まだまだ腕はあがらず
「手打ちうどん」に関しては、醗酵時間が必要なので時間もかかるし、蕎麦よりも力技で作るので体力もいる。だから、徐々に「うどん打ち」から遠のいていた。。。
そんな私の元へ、日本三大うどんの水沢うどんの名店「大澤屋」がプロデュースする通販専門店「水沢うどん 遊喜庵」からモニター商品の釜玉うどんが届いた
中身は・・・・
・謹製水沢うどん：150g×4袋（4人前）
・岩田養鶏場の牧草卵：4個
・七味唐辛子：4個
・だし×4個
この釜玉うどんは、岩田養鶏場の牧草卵
を添えた素材にこだわった商品で、期間限定・通販限定の代物なのだ
数ヶ月前は「うどん作り講習会」などにも参加し、真剣にうどん打ちを習得しようと思っていた私が、真面目に試食した感想は…
悔しいが
私の手打ちうどんより美味しい
トロトロのオレンジ色の卵との相性がバッチリ
で、からめて食べるとツルツルいくらでも食べれてしまう
打ちたての愛情たっぷりの私の手作りうどんが負けるなんて〜そんな
っとも思ったが、、、どこかで肩の荷が下りた安堵感もある。これで安心して「うどん作り」から手を引ける
あとは頼むぜぃ
水沢うどん
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